Omelete de Forno com Batata e Cebola 🍳✨

Separa os ingredientes

Pode ir marcando o que já colocou na bancada.

• 6 ovos grandes
• 3 batatas médias cozidas e fatiadas em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas
• 100g de queijo muçarela ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto para finalizar

Agora vem fazer comigo

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, escorra, deixe amornar, fatie em rodelas e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as rodelas de cebola até ficarem macias e levemente caramelizadas. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
4. Em um refratário untado, faça camadas alternadas com as rodelas de batata e a cebola refogada.
5. Despeje a mistura de ovos por cima de tudo, cobrindo bem as batatas.
6. Cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar bem.
7. Retire do forno, polvilhe o cheiro-verde fresco por cima e sirva em seguida.

Vai fazer aí na sua casa? Salva pra fazer depois.